Background

catering, maaltijden & salades

Onze passie voor vlees hebben we uitgebreid als cateraar en traiteur. 
Ook in de catering streven wij naar perfectie en willen wij je verwachtingen overtreffen. Samen overleggen we wat jouw wensen zijn en nemen we over wat jij uit handen wilt geven. Wij kunnen alles voor je regelen, van koelkasten gevuld met drank tot complete bars en tenten, van stoelen en tafels tot aan een compleet servies.

We zorgen voor een catering op maat voor een betaalbare prijs.
Je kunt denken aan de volgende mogelijkheden:

Feest aan huis of op locatie    Verjaardag of kinderfeestje   Huwelijk    Kraamfeest    Zakenlunch    BBQ feest   Open Huis   Jubileum receptie


Met veel plezier maken we hapjes en amuses, belegde broodjes, warme snacks, maaltijden, salades
of opgemaakte vleeswarenschotels voor lunch, borrel of diner.
Ben je vegetarisch? Geen probleem, alle gerechten kunnen we ook vegetarisch aanbieden.


buffetten

Wij verzorgen buffetten vanaf 15 personen

vegetarisch buffet

€ 15,50 p.p

Voor onze vegetarische klanten hebben we ook een buffet samengesteld. Maar wil je één van de onderstaande gerechten toevoegen aan een ander buffet, is dat ook geen enkel probleem.

Vegetarische Lasagne    Rode curry met zoete aardappel   Pasta met groene pastasaus   Caprese salade
Minibroodjes  Waldkorn met kruidenboter  Fruit


Liempds  buffetje

€ 14,50 p.p
Beter bekend als 'Liemps half elf'. Lekker van alles wat, warm & koud.

Diverse rauwkostsalades   Fruit   Salades   Minibroodjes   Stokbrood met kruidenboter  Warme ham in saus  Warme gehaktballetjes in saus   
Warme kip in saus  en Gekruide rijst


12-uurtje Soep

€ 6,50 p.p
Wil je je gasten een lekkere snelle lunch of borrelhap geven? Koude salades, stokbrood en soep in een hotpot.
Snel, makkelijk én vers!

Rauwkostsalade   Rundvleessalade   Stokbrood  Kopje soep 
(Voor de hotpot vragen we €10,- borg)


12-uurtje Saté

€ 6,50 p.p
Wil je je gasten een lekkere snelle lunch of borrelhap geven? Koude salades, stokbrood en ​​​​​​​kipsaté in een hotpot.
Snel, makkelijk én vers!

Rauwkostsalade   Rundvleessalade   Stokbrood    Saté met saus 
(Voor de hotpot vragen we €10,- borg)


Brabantsche koffietafel

€ 16,50 p.p
Even helemaal terug naar “vruuger” genieten van een tafel vol met echte boeren brabantse lekkernijen, die je niet meer dagelijks tegenkomt. Natuurlijk beginnen we deze koffietafel met een heerlijk rundsoep… de zondagsesoep, met lekker veel vlees, groenten, en vermicelli erin.  In de winter is de heerlijke erwtensoep ook verkrijgbaar. Verder vullen we deze tafel met:

Roggebrood met huisgemaakte spek  Huisgemaakte zult   Diverse broden  Balkenbrij 
Roerei met spek en groenten  Krentenbrood   Peperkoek   Echte roomboter   Stroop   
Hamsoorten   Boerenmetworst   Ambachtelijke worstenbroodjes 




Zelf samenstellen

voorgerechten

  • Meloen met Liempdse Boerenham (seizoen)                                                      € 3.49 p.p
  • Carpaccio van Black Angus                                                                               € 6.95 p.p
  • Vitello Tonnato                                                                                                 € 6.95 p.p
  • Diverse soepen                                                                                                 € 3.49 p.p

  Salades

  • Rundvlees salade                                                                                                 € 8.00 p.p
  • Waldorff salade                                                                                                    € 6.50 p.p
  • Caprese salade                                                                                                    € 5.99 p.p
  • Caprese nectarine of aardbei (seizoen)                                                                € 6.50 p.p
  • Griekse salade                                                                                                     € 5.99 p.p
  • Zalmsalade                                                                                                          € 8.95 p.p
  • American coleslaw                                                                                               € 5.50 p.p
  • Farmer salade                                                                                                      € 5.50 p.p
  • Pasta Pesto salade                                                                                                € 5.99 p.p

Vleeschgerechten

  • Kipsaté  in satésaus                                                                                              € 4.98 p.p
  • Kip in champignonsaus                                                                                         € 5.98 p.p
  • Kip in Teriyakisaus                                                                                                € 5.98 p.p
  • Kip in Sesamsaus                                                                                                  € 5.98 p.p
  • Biefstukreepjes in stroganoffsaus                                                                          € 7.98 p.p
  • Biefstukreepjes in pepersaus                                                                                 € 7.98 p.p
  • Kalfsreepjes in pesto roomsaus                                                                             € 8.98 p.p
  • Varkenshaas in paddestoelensaus                                                                          € 7.49 p.p
  • Varkenshaas in pepersaus                                                                                      € 7.49 p.p
  • Procureurrollade met jus                                                                                        € 6.98 p.p
  • Varkensfiletrollade met jus                                                                                     € 6.98 p.p
  • Kiprollade met pirisaus                                                                                           € 6.98 p.p
  • Rosbiefrollade met jus                                                                                            € 7.98 p.p
  • Lasagne Bolognese                                                                                                 € 6.50 p.p

Stampotten

  • Andijviestampot met spekjes                                                                                    € 8.50 p.p
  • Zuurkoolstampot met ananas                                                                                   € 8.50 p.p
  • Hutspot                                                                                                                    € 8.50 p.p
  • Boerenmoes                                                                                                             € 8.50 p.p
       Aan te vullen met:
  • Gehaktbal                                                                                                                  
  • 1/2 speklapje                                                                                                            
  • 1/2 rookworst                                                                                                           
  • Hachee                                                                                                                      
  • Appelmoes of Jus  (€ 0.50 p.p extra)

Bijgerechten:

  • Nasi / Bami                                                                                                                 € 2.25 p.p
  • Witte rijst                                                                                                                    € 1.25 p.p
  • Gebakken krieltjes                                                                                                      € 2.25 p.p
  • Aardappelpuree                                                                                                          € 2.75 p.p
  • Witlof met ham & kaassaus                                                                                         € 2.98 p.p
  • Stokbrood & kruidenboter                                                                                           € 1.25 p.p
  • Waldkornbrood met kruidenboter                                                                                € 1.98 p.p
  • minibroodjes met kruidenboter                                                                                   € 1.98 p.p

Nagerechten:

  • Vers fruit salade met slagroom                                                                                      € 3.98 p.p
  • Bavarois                                                                                                                         € 4.98 p.p

saladeschotels


Rundvleessalade de luxe

Dit is een lekkere maaltijdsalade die een kleurrijk geheel vormt. De Rundvleessalade de luxe heeft als basis de Rundvleessalade, daarnaast wordt deze geserveerd met gebraden fricandeau, pepersalami, asperges met boerenham, gevuld ei, gevulde tomaat met sellery salade en gegarneerd met halve eieren, rauwkost en vers fruit. 300 gram p.p
€12,50 p.p


vissalade de luxe

Vissalade de luxe is mooi opgemaakt en bevat de lekkerste verse producten. De vissalade de luxe heeft als basis zalmsalade, daarnaast wordt deze geserveerd met gerookte zalm, gerookte paling, rode zalm, Hollandse garnalen, gevuld ei, gevulde tomaat met Hollandse garnalen en gegarneerd met rauwkost en fruit. 300 gram p.p
€15,50 p.p


amuses

Mooi opgemaakt in luxe glaasjes

  • Carpacciotappenade
  • Meloen met Liempdse Boerenham
  • Mini kipsaté in Teriyakisaus
  • Vitello Tonnato
  • Olijfjes

    Prijs per amuse: € 1.65

  • Zalmcarpaccio
  • Garnalencocktail

    Prijs per amuse: € 1.85

Onze website maakt gebruik van cookies

Voor het gebruik van cookies zijn wij verplicht om toestemming te vragen. Cookies verbeteren de prestaties en functionaliteit van onze website. Door op de ‘Ja, ik accepteer cookies’ button te klikken, wordt het plaatsen van deze cookies zoals omschreven in onze privacy- en cookieverklaring geaccepteerd.